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它是花也是药 烫一烫拌一拌就是一盘菜!

天气燥热,身体也有很多不适。随便一出去容易热的心烦气躁、头晕喘粗气,是不少人常见的症状。可又不至于吃药,稍微凉快一会就能好,这让人真是头疼。没关系,今天我们靠吃菜就能有效的缓解。

穿心莲又名一见喜,你可以理解为:身体有点小毛病,只要穿心莲一进入体内,就能让人恢复精气神。

其本身是一种常见的中药,具有清热、消炎、止痛、解蛇毒等功效,常用于治疗菌痢,胃肠炎,扁桃腺炎,咽喉炎等。而且现在市场上价格很便宜,1块钱就能买一斤,既美味又健康,今天就介绍一道凉拌穿心莲。

-凉拌穿心莲-

用料

主料:穿心莲500克、大蒜5瓣

辅料:盐1克、香醋一小勺、生抽一大勺、熟白芝麻适量、香油一小勺

做法

1.穿心莲摘去老叶和老茎;

2.清洗干净;

3.锅里烧开水,把穿心莲放进去烫一下;

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关键词: 穿心莲 蒜茸 香醋
来源:搜狐美食 责任编辑:王莹
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