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冰镇青笋 让这个夏天过得更纯粹一些吧

青笋又叫莴笋,能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用,今天就用它制作了一道冰镇青笋,让这个夏天过得更纯粹一些吧!

食材:青笋

调料:盐、糖、芥末、柠檬、生抽、芝麻油。

制作方法:

1、青笋去叶削皮去根后后,切块;

2、将青笋放入碗中,加入少许盐,腌制10分钟;

3、将腌制后渗出的水分沥干,码直盘中;

4、包上保鲜膜,放入冰箱冷冻20分钟;

5、制作酱汁,取一小碗,加入半小勺的白糖,用1大汤匙的温开水化开,加入1大汤匙的生抽,根据自己的承受能力加入芥末解开,挤入少许柠檬汁,淋上少许芝麻油拌匀;

6、从冰箱中取出青笋,摆上切好的小番茄,蘸上酱汁,即可美美享用啦(此处小番茄只是为了点缀,没有可以忽略哈)!    

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来源:西部网 责任编辑:王莹
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