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经典家常菜土豆烧牛肉 滋养强壮的好补品

土豆烧牛肉,很经典的一道菜,可谓是经典又让人无法忘怀的家常美味。而且牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。营养又美味,真的很赞哦!

材料:牛腩,土豆。

配料:老抽,盐,白酒 ,生姜,葱段,八角2个,陈皮,花椒粒,白糖,

1.准备好所有的食材,葱姜,调料:八角2个,陈皮,花椒粒准备好。

2.牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3.炒锅倒油烧热,爆香葱姜调料,再放入牛肉翻炒片刻,加入八角,陈皮,花椒,白酒炒香,加入老抽炒至上色。

4.再加入白糖继续翻炒,加入适量的开水。

5.大火煮开中小火焖烧1个半小时。

6.然后加入土豆.继续烧制20分钟,加入盐调味。

7.大火收汁即好。

厨房小贴士:

牛肉要冷水焯烫,脏东西去除得更干净。

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来源:中国菜谱网 责任编辑:王莹
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